Allmänt

Cesarsallad

Utöver bakningen ligger även matlagning mig varmt om hjärtat. Är ännu inte väldigt avancerad i min matlagning och är dessutom väldigt begränsad i och med att jag inte äter nåt från havet överhuvudtaget, hehe. Däremot tycker jag att det är väldigt väldigt roligt att laga mat, precis som med bakningen gör det mig lugn på något sätt. Detta har ju varit totalt avgörande för min del under de allra stressigaste perioderna i skolan, så för er som fortsätter gå i skolan till hösten är det ett stort ”varva ner-tips”! However, häromdagen lagade jag en jättegod ceasarsallad där framför allt kycklingen vart väldigt god. Tänkte att jag ska dela med mig av receptet!

Till själva salladen behöver du:
– Romansallad 
– Körsbärstomater
– Paprika
– Oliver
– Rödlök 
– Krutonger, smaksatta med vitlök och persilja
– Bacon
– Parmesanost
– Ceasardressing
Mängden av allt beror ju på hur många personer som ska äta, men det finns ju inget rätt eller fel. Älskar man tomater, så ös på med det. Gillar man inte osten så skippa den, etc etc.

Till kycklingen behöver du:
– Kycklingfiléer, strimlade
– Olivolja
– Soya
– Röd pesto
– Sweet Chili-sås
– Vitlök
– Paprikakrydda
– Basilika
– Timjan
– Salt och peppar
Återigen här, kör på känsla då mängden varierar beroende på antalet kycklingfiléer. Men snåla inte! Hellre för mycket marinad än för lite, det som blir över i stekpannan kan man ju bara ringla över den färdiga kycklingen, alternativt hälla ner som en kompletterande dressing i salladen.

Vi serverade salladen med vitlöksbröd som vi värmt i ugnen och det vart supergott! En något lättare middag som inte kräver särskilt mycket tid, men som dock inte blir superbillig om man saknar många av ingredienserna hemma. Helt klart värt det då och då i alla fall! 🙂 

 

Allmänt

Home sweet home

vacation
 
Efter en toppenvecka i Spanien och Gran Canaria tänkte jag med detta inlägg bara berätta att jag är hemma nu! På grund av uselt wifi på plats så har jag inte kunnat blogga, inte uppdatera Snapchat och knappt Instagram. Jag och Andrea har inte heller kunnat podda, vilket såklart kändes jättetråkigt. Jag satt uppriggad på balkongen med mikrofon och allting, men efter ca 6 minuter bröts vårt Skype-samtal och vi lyckades aldrig återansluta. Haters gonna hate, men vi försökte i alla fall verkligen, lovar! 

Mer uppdatering kring resan och massor av bilder kommer imorgon, tänkte som sagt bara slänga in ett inlägg och meddela att jag lever. Kan för i övrigt också meddela att resan var superbra, vi har ätit massor (därav donuts-bilden i collaget), ätit på bra restauranger och myst med varandra. Sov så gott så hörs vi imorgon 🙂 Kram!

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd