Allmänt

En bra helg

Efter tre jobbhelger i rad så var jag riktigt taggad på en ledig helg, kändes därför jättekul att jag hade lite planer för helgen. I fredags bakade jag under dagen och efter det åkte jag och tränade, mitt under rusningstiden efter att alla slutat jobbet dessvärre. Men wow, vad bra det gick! Jag värmde upp i 20 minuter på crosstrainern och sen körde jag armar och mage. Ett sånt pass kan man verkligen leva på ett tag, då känns inte de mindre bra passen lika tunga. Efter att Oskar slutat jobba åkte jag dit, kollade på sista avsnittet av OITNB och somnade ganska tidigt. 

Dagen efter började han jobba ganska tidigt och jag började röra mig mot Uppsala där jag skulle spendera natten lördag-söndag. Vad händer? Jag får upp en notis om att det nu går att uppdatera telefonen till IOS 9, så jag passar på att göra det. Vad händer? Hela mobilen låser sig och det hjälper inte att jag startar om den säkert tiotusen gånger. Vad händer? Jag får fabriksåterställa hela telefonen, vilket egentligen betyder att allt försvinner. Kontakter, bilder, appar- rubbet. Seeeeegt, med andra ord. Var försiktiga när ni uppdaterar era telefoner, googlade runt och det verkade som att flera, flera stycken haft samma problem. 

Hur som helst, jag tog mig iväg till Uppsala med en icke-fungerande telefon! Hade en sååå mysig eftermiddag och kväll med en väldigt gammal vän till mig. En sån som man kanske inte träffat så mycket på senaste tiden, men som det ändå känns precis lika bra med varenda gång man faktiskt ses. Hoppas dock att vi kan ses oftare numera, nu har vi ju faktiskt inget som står i vägen för det. Vi åt i varje fall middag på en italiensk restaurang och passade på att sitta utomhus, jättegott var det och bild på maten ser ni ovan. Vi gick sedan hem till hennes lägenhet och spelade Halo, haha, så kul! Det är ett TV-spel som utspelar sig i rymden och som går ut på att döda rymdvarelser, vi spelade det jättemycket på högstadiet så det var världens nostaligtripp. Vi satt från 20.30 till strax efter ett, vi kände oss som världens gamers. Åkte därifrån igår utvilad och nöjd med helgen, som dessutom avslutades med tacos med Oskar. Jag har haft en jättebra helg, hoppas ni också haft det! <3

Bakning

”Kladdkaka in a jar”

I torsdags kom jag på en rolig bakidé som jag testade i fredags, nämligen den framförallt amerikanska trenden ”receipe in a jar”. Det hela handlar om att man, antingen som prydnad eller för att ge till någon i present, samlar alla torra ingredienser till valfritt recept i en burk. Sedan gör man burken fin med ettiketter, band och en liten lapp som förklarar burken och vilket recept som ska följas. Det här kan alltså göras på egentligen vilket recept som helst för det är ju bara de torra ingredienserna som man tar med, resterande skriver man i recept-lappen att man måste tillsätta. Men hur smidigt är inte det? ”Här har du alla ingredienser till det här bakverket, tillsätt bara smör och ägg”. Jättekul att ge bort som present, eller varför inte bara ha framme som sagt? 

Jag valde att göra ett kladdkake-recept till min burk, men jag ville göra den lite roligare. I en av burkarna lade jag till delade gräddkole-godisar och minimarshmallows som topping, i den andra hade jag M&M’s och grovhackad vit choklad. Jag valde att ha i ganska mycket toppings för att de skulle få riktig effekt. Här nedan ser ni hur en av mina kladdkakor såg ut innan jag satte in den i ugnen!

Man kan ju använda exakt vilket recept på kladdkaka man vill, men detta använde jag mig av:

Ingredienser:
150 g smör (kommer inte med i burken)
2 st ägg (kommer inte med i burken)
1 dl mjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl socker
Toppings, valfri mängd och godis

Såhär gör du:
Smält smöret, låt svalna lite.
Blanda smöret med kakao, socker och vaniljsocker.
Tillsätt ett ägg i taget. 
Tillsätt mjölet sist.
Smöra en form, grädda sedan kakan i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Jag skulle säga att 15 minuter är lite i underkant, men det beror ju på hur kladdig man vill ha den. Men tänk bara på att kakan tar längre tid att grädda än vanligt pga alla toppings.

Jag försökte lägga mina lager i burken hyffsat smart, men ville samtidigt att det skulle bli så snyggt som möjligt. Alla toppings ska ju t.ex. på sist, men jag tycker det blev snyggast att ha dem högst upp i burken. Dessa är ju däremot lätta att bara lyfta ur. Annars la jag allt i en vettig ordning om man utgår ifrån mitt recept; sockret, vaniljsockret och kakaon i lager efter varandra (de ska ju blandas i samtidigt) och längst ner la jag mjölet.

Burkarna dekorerade jag själv med fint papper, små 3D-klistermärken ett band. Lite pyssligt, men absolut inte svårt. 
Vad tycker ni, visst är det en söt och smart grej?

 

Allmänt

The perfect bed

1an // 2an // 3an // 4an // 5an // 6an // 7an

Det finns mycket man kan göra under hösten för att få vardagen lite lättare, men beroende vad man har för budget och intressen utesluts ju vissa saker. Ett stort tips från min sida är att fixa sig en riktigt mysig och i sina ögon snygg säng. Nåt att verkligen längta till när man är på väg hem från skolan, nåt som inte gör det jobbigt att lägga sig om kvällarna. Jag kikade in på Ellos hemsida där jag själv köpte en hel del av mina bäddtextilier och hittade supermycket snyggt! Älskar vekrligen lakanet med trä på, det känns höstigt utan att vara mörkt eller tråkigt. Kuddar med små gulliga meddelanden på är ju också väldigt peppande. Har man råd, tid och lust tror jag i varje fall till 100% full av massa kuddar och filtar är ett winning concept!

Allmänt

#NOBEförBRIS

I onsdags var jag inbjuden på ett event på Vapiano som var uppstyrt av Daniel Paris och NOBE Aloe Vera-dryck. Antog att det skulle bjudas på mat, men roligt nog så hade Vapiano en ny meny under hösten som vi fick provsmaka. Tror vi åt fem rätter, världens dröm när allt är italienskt ju. Tomat- och mozzarella-rätten var inte en del av den egentliga avsmakningsmenyn, men det var en rätt jag fick istället för en fiskrätt eftersom jag inte äter fisk. Dock tycker jag den gjorde sig väldigt bra på bild, så tog med den ändå, haha. Hur som helst, jättegod mat och trevliga människor. Rullade verkligen därifrån till gymmet, men det sägs ju att man ska ladda upp med kolhydrater innan träning! 

Allmänt

Missa inte!

Social media
 
Got some important news for you! Det har skett lite förändringar i mina sociala medier som jag vill att ni uppmärksammar. Först och främst, jag har skaffat twitter! Äntligen va? Haha, jag förstår inte att jag har väntat med det så länge men nu är det i alla fall fixat. Jag har även bytt namn på Snapchat, ”Mongomillan” kände jag att jag växt ifrån lite… Det är ju verkligen helt sjukt fult. Ser gärna att ni addar mig på båda dessa sociala medier, även på Instagram där jag ju heter mathildalundqvists. Puss och kram!
<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd