Matlagning

Gräddpasta m. bacon

IMG_8124

 

Igårkväll gjorde jag en sån där perfekt gräddig pasta med Andrea och Oskar! Gräddig pasta är ju livet och den här var verkligen också det. Jag hade i bacon och champinjoner och gjorde en sås på bland annat smaksatt créme fraiche och vitt vin. Perfekt rätt att laga på helgen om ni frågar mig!

Till fyra personer behöver du:
– Pasta för fyra personer
– 3 st paket bacon
– ca 12 färska champinjoner, skivade ganska smalt
– En stor vitlöksklyfta
– En liten förpackning matlagningsgrädde
– En liten burk (ca 2 dl) créme fraiche med parmesan och vitlök
– En skvätt vin, större eller mindre beroende på hur mycket smak av vinet man vill ha
– Ca 1 msk soja
– En tärning grönsaksbuljong
– Timjan, salt och peppar
– Parmesanost att toppa med

Stek dina champinjoner i vitlök och lägg dessa åt sidan i en djup tallrik. Stek sedan baconet i små bitar och lägg dessa tillsammans med svampen. Gör såsen i en kastrull genom att koka upp grädde och créme fraiche och tillsätta sojan och vinet. Tillsätt sedan kryddorna och buljongtärningen och låt denna puttra på låg värme medans du kokar pastan. Blanda sedan ner baconet och champinjonerna i såsen och vänd slutligen ner pastan. Häll upp på ett större fat, riv över lite parmesanost och servera!

 

IMG_8132

Ett svar till “Gräddpasta m. bacon

  1. Miranda skriver:

    Åh vad det ser gott ut! Fan, blir hungrig varje gång jag läser din blogg haha. Tror jag ska ta och testa det där receptet i helgen…. Hoppas du har en superfin fredag och får en fin helg, kram!
    http://mirandasvedin.devote.se

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd