Matlagning

Dinner for one

IMG_1787IMG_1788

 

Jag vet inte hur många gånger jag skrivit om halloumisallad eller vitlöksfrästa bönor i bloggen nu, det känns i varje fall som att jag äter det varje dag. Men jag är verkligen inne i en period då jag är sugen på det hela tiden, så varför inte? Precis som ni säkert ser så är det en pastabaserad sallad, i den hade jag sen röd paprika, oliver och majs. Jag toppade med halloumin, bönorna och en enkel dressing gjord på olivolja och balsamico. Det här är så satans gott, när det finns så här god, enkel mat så finns det absolut ingen anledning till att äta kött!

Dock skulle jag gärna vilja hitta lite andra sätt att kombinera halloumin på, det känns som att man alltid äter det i salladsrätter. Har ni några tips på roliga rätter med halloumi?

Allmänt

Going to….

IMG_1784 IMG_1782 IMG_1781

 

… Jönköping! Idag ska jag äntligen få träffa Oskar igen, jag har längtat så mycket. Vi har bara varit ifrån varandra i ca 1,5 vecka, men det blir ändå annorlunda när det länge inte var säkert när vi skulle kunna ses. Så fort vi fick ett datum att räkna ner till så vart det mycket lättare. Tåget går i alla fall lite senare i eftermiddag och sen är jag borta tills på måndag, men uppdateringen kommer självklart vara som vanligt ändå. Dels så har jag förberett lite inlägg, men sen har ju Oskar skola flera av dagarna. Men det ska ändå bli så mysigt att få somna bredvid varandra, i alla fall för några nätter.

Och till dig som frågade om det var okej att komma fram och säga hej även när jag är i Jönköping och hälsar på Oskar – självklart! Jag tycker alltid det är roligt när ni kommer fram och ni stör inte, det är snarare bara mycket mycket trevligare än att bli smygfotad/filmad (och nej, det händer inte mig superofta direkt, men desto obehagligare när det faktiskt händer). Har dock blivit tillfrågad om att ta bild när jag stod halvnaken efter att ha duschat på gymmet, då sa jag nej. Men i de flesta andra tillfällena så blir jag bara glad om ni kommer fram, det är superkul att få ett ansikte på er som läser/lyssnar/tittar!