Bakning

Kolakladdkaka med Geisha-bitar

img_2440

 

Kladdkaka nummer ett är en kolakladdkaka, den innehåller med andra ord inget kakao men blir ändå lika kladdig och god. Istället för att servera grädden till så spritsade jag ut den med en Wilton 1M-tyll och sen toppade jag kalaset med Geisha-bitar och nougatsås. Det blir inte mycket bättre än såhär! Här kommer recepet. 🙂

DU BEHÖVER:
– 150 g smör
– En burk karamelliserad mjölk
– 2,5 dl vetemjöl
– 1,5 dl socker
– 1,5 tsk vaniljsocker
– 3 st ägg

Till dekoration:
– 2,5 dl vispgrädde
– 150 g Geisha-choklad
– Valfritt: Nougatsås från Odense, finns i större matbutiker


img_2439
img_2446

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.

2. Vispa ihop ägg och socker, det behövs egentligen ingen elvisp utan det funkar bra med en handvisp. Tillsätt sedan mjöl, vaniljsocker, smör och karamelliserad mjölk. Blanda om.

3. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter! Tänk på att kladdkakan blir stelare när den svalnat lite.

4. Låt kakan svalna helt, vispa sedan upp grädde och spritsa/bred ut på kakan. Hacka Geishan och bred ut bitarna på kakan, antingen som et berg i mitten eller på något annat sätt. Ringla slutligen över lite nougatsås och sen är denna lite roligare kladdkaka redo att servera!

Ett svar till “Kolakladdkaka med Geisha-bitar

  1. Petra skriver:

    Men drömkladdis! 😀

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd