Inredning

Q/A – Renoveringen

Q: Vad spännande!! Måste ha missat men var står sängen/var sover ni nu?

A: Flera har ställt liknande frågor om vart vi sover nu, samt vart vi ska ha matbordet i lägenheten nu när vi gör ett sovrum av den delen av lägenheten. Så det tänkte jag förtydliggöra! 🙂

Som det är nu bor vi i en 1,5:a som inte har ett sovrum med fyra väggar, fönster och en dörr – utan en sovalkov. En avskild del av lägenheten som är tänkt till sängen helt enkelt, men som inte är stängd. Den är 2,3 x 2,2 m och dit kommer vi nu flytta matbordet. Innan har matbordet nämligen stått där vi nu bygger sovrum, bilder på det ser ni ovan.. Är det krångligt? Man skulle kunna säga att vi byter plats på matbordet & sängen; nu kommer vi sova där vi tidigare ätit, och tvärtom. Sovalkoven kommer vi inreda som ett litet matrum och sovrummet blir helt enkelt ett sovrum. Det som är klart i skrivande stund är väggarna, dörren och snart spacklandet. Sen är det dags att gå vidare med målning och dragning av el!

Inredning

Första sneakpeaken på rummet

Hej på er! Och förlåt för den här hemska bildkvaliteten, men jag ville verkligen visa er bilder så snabbt jag kunde. Bättre bilder kommer senare idag eller imorgon, jag lovar. MEN – här är rummet på utsidan. Vi har ju ingen lampa i rummet ännu och det var så mörkt utomhus och i rummet att det inte gick att ta nån bild, så jag fick hoppa över det så länge. Vad som är gjort hittills är i varje fall väggarna, spackling och montering av dörren. Vi valde ett guldigt dörrhandtag, har av någon väldigt dum anledning inte ens tänkt på att man kan ha det, det känns som att man alltid väljer silvriga per automatik. Så när tillfälle ges ska vi byta till guldiga handtag även på dörren till badrummet och klädkammaren.

Idag ska jag spendera så gott som hela dagen i lägenheten och sandpappra lite på väggarna innan jag sen målar första lagret. Spännande! Har aldrig målat väggar förut, har ni några tips och tricks? 😉 

Matlagning

Vegomys del II – Marinerad vegofilé

 

Nu är det måndag igen och ni som läste förra veckan vet ju att det betyder ännu en del i min Vegomys-serie! Den här veckan bjuder jag på en rätt som jag tror många köttälskare inte skulle klara sig utan – nämligen klassikern ‘kött & potatis’. Det är ju egentligen en kombination av två saker som tillsammans bildar en rätt, och variationsmöjligheten är enorm. Men tack vare Anamma’s vegofiléer så är det inga konstigheter att slänga ihop en marinerad ”köttbit” med hasselbackspotatis, rödvinssky och bearnaisesås!

Filéerna finns att köpa frysta i vissa större matbutiker, jag vet att Coop Forum säljer just Anamma’s filéer men jag vet inte om jag sett dom någon annanstans. Ett paket på 260 gram kostar 27 kr/st och räcker till lite drygt två personer, det är alltså BETYDLIGT billigare än att köpa kött – vare sig det är färskt eller inte. Konsistensen är mest likt nötkött om ni frågar mig och marinerar man dom blir känslan väldigt lik, jag tror även att dom funkar alldeles utmärkt att grilla i sommar.

TILL FILÉERNA BEHÖVER DU:
– Ett paket Vegofilé från Anamma á 260 g (tinade)
– 2 msk olivolja
– 0,5 dl barbequesås
– En vitlöksklyfta
– 0,5 msk soja
– Salt & peppar

Marinera filé-bitarna och låt stå i ca en timme. Stek sedan filéerna på hög värme i ungefär 5 minuter per sida strax innan servering. 

TILL HASSELBACKSPOTATISEN BEHÖVER DU (2 PORT): 
– Ca 6 st (beroende på storlek) fasta potatisar
– 50 g smör
– 0,5 – 1 dl ströbröd
– Salt

Hasselbackspotatis kräver lite fix & trix, men resultatet är väl värt det!
1. Skala potatisen och skär djupa snitt i dom med en kniv, var dock noga med att inte skära igenom potatisen helt. 

2. Pensla med smör och sätt in på 225 grader i ca 20 minuter.
3. Ta ut potatisarna, pensla på mer smör och strö på ströbrödet & salt. Ställ sedan in i 20-30 minuter till.
4. (Eventuellt) Höj värmen till 250 grader sista tio minuterna för att få till den där knapriga ytan.

TILL RÖDVINSSKYN BEHÖVER DU:
– 3 dl rödvin
– 3 dl vatten
– 1 morot, skuren i mindre bitar
– Färsk timjan, ca 4 kvistar
– 1 msk honung
– 0,5 msk fond, jag använde schalottenlök
– Salt & peppar

Det här är en supersnabb variant på rödvinssky, man kan ju annars koka den i flera timmar. Den här gjorde jag på ca 15 minuter och sen fick den stå och dra till sig tills potatisen var klar. 
1. Koka upp vatten, vin, morotsbitarna och timjanskvistarna. Låt koka i ca 10 minuter. 
2. Ta upp moroten och timjanskvistarna, ha sedan i honung, fond och salt & peppar. 
3. Låt koka upp igen och sänk sedan värmen, låt puttra på låg värme tills resten av maten är klar!

Inredning

Nu blir det sovrum!!

Jag ber om ursäkt för den dåliga bildkvaliteten, men jag knäppte dessa bilder imorse innan byggarna kom!

Dagen är kommen – idag blir vi med sovrum! Det känns på ett sätt lite sorgligt, när jag lämnade lägenheten imorse var det liksom sista gången jag såg den som den alltid sett ut. Men lika snabbt gick den lilla ångesten över till en suck av lättnad, för SÅ länge har vi pratat om att bygga vårt sovrum. Och det har dragits ut på tiden, vi har blivit tvungna att byta byggfirma, det lades på is när Oskar flyttade till Jönköping (är inte i lika stort behov av ett sovrum när jag bodde själv). Men nu händer det!

Det här är ju dock ett ganska stort projekt trots allt, efter att väggarna och dörren är uppe – dvs efter idag – så tillkommer dagar av målning och slutligen dragning av el. Först efter det börjar inredningsfasen, så det här kommer ju ta sin lilla tid. Men jag ska hålla er uppdaterade i det här! Så länge kommer lite ”före”-bilder på den numera tomma ytan där vårt matbord tidigare stått. 🙂 (Förresten, ser n på den översta bilden hur mycket vi har plastat in? Haha! Vi har i princip klämt ihop hela lägenheten i ena hörnet..)

Allmänt

Veckans frågor – v. 3

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR/ADLINKS FRÅN WWW.RUM21.SE.

Q: Hej, jag är sugen på att äta mer vegetariskt, men hela min familj är rätt så skeptisk till hela saken – de förknippar oftast vegetariskt med endast grönsaker. Jag tänkte laga någon god vegetarisk middag till dom för att försöka visa att man kan faktiskt äta god vegetarisk mat, men vad ska jag laga? Vet att du har gjort något inlägg med enkla recept tidigare, men jag undrar om du har något recept som varken innehåller halloumi eller quorn? Något som ändå är likt ”vanlig” vardagsmat, och inte smakar för annorlunda? Känner att jag måste köra på en lätt start. Vet att detta ”case” är väldigt svårt, men jag tänkte att jag provar ändå att skicka iväg en kommentar! Hoppas att du kan hjälpa mig, och ha en bra dag 🙂

A: Hej! Först och främst måste jag säga att jag verkligen tycker det är superbra av dig att försöka uppmuntra din familj till att äta mer vegetariskt! Finns det någon speciell anledning till varför du inte vill använda dig av quorn/andra substitut? För självklart kan du laga rätter som inte innehåller kött redan från början, t.ex. pannkakor eller en krämig kantarellpasta, men jag skulle annars rekommendera vegetarisk lasagne. Antingen med en färs gjord på grönsaker, men om man vill göra det så likt som möjligt så skulle jag laga den på quornfärs. Man gör helt enkelt färsen precis som du hade gjort den på kött, men fast på quornfärs och sen gör du lasagnen precis som du annars hade gjort. Det är verkligen en sån rätt man lika gärna kan göra vegetarisk för smakskillnaden är zero. Det kommer säkert din familj gilla!

Annars vill jag såklart slå ett slag för min mini-serie ”Vego-mys” (tidigare: ”Vegetariskt Fredagsmys”, men det är så långt)! Varje måndag kommer jag under totalt sex veckor lägga upp vegetariska recept som till och med den mest köttätande köttätaren skulle tycka om! Första delen i serien kom upp i måndags och för att hitta receptet på dom här SUPERGODA quornfärsbullarna ska ni trycka HÄR. 

Q: Var är tröjan ifrån? 
A: Den kommer från Zara och jag älskar den, använder den ofta till vardags eftersom den både är skön och fin. 🙂 Gillar verkligen volangerna på ärmarna, men det gör dock tröjan lite jobbig att ha under vissa jackor, det blir väldigt mycket tyg som trycks ihop just där volangerna sitter!

Q: Hej Mathilda! skulle inte du kunna göra ett inlägg med lite pepp nu inför skolstarten? Jag själv börjar på universitetet nästa måndag i en stad där jag inte känner en kotte och jag är så nervös över allt. Kommer jag hitta några vänner, ska jag gå till nolle-aktiviteterna själv(är det socialt ok?) Du förstår nog. Skulle uppskatta ett sånt inlägg så mycket just nu!!

A: Nu börjar du ju imorgon så jag hoppas verkligen du hinner läsa det här! Hur klyschigt det än låter så kommer du vara långt ifrån ensam med att komma från en annan stad och om du känner dig ensam den första dagen/veckan kommer du inte vara ensam om det heller. Jag tycker bara att du ska vara dig själv, varför skulle inte nån vilja vara kompis med dig liksom? 😉 Be confident! Självklart är det socialt ok att gå på aktiviteterna själv, det var under dom dagarna i alla fall Oskar lärde känna mest människor och hittade sitt lilla gäng. Se det här som en chans att göra ett nytt första intryck på jättemånga människor!

Q: Åh var är de fina ljusstakarna på andra bilden köpta? 🙂 
A: Dom är från Orrefors och finns att köpa på Cervera, Åhléns, NK i Stockholm, RUM21 och säkert flera ställen. Jag gillar dom supermycket! Dom finns bland annat att köpa i 2-pack HÄR!

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd