Allmänt

Ny podd-bild!

  

Snabba puckar blev det, men tidigare idag fotade jag och Andrea lite potentiella podd-bilder och redan nu så har vi bytt ut den gamla. Vi såg inte vara väldigt unga ut på den, utan vi var dessutom ganska stela. Vi stod med försiktiga leenden i helt svarta kläder, det kändes helt enkelt inte så ”vi”. Jag älskar allt med den här bilden! Den är färgglad, den är härlig och den är väldigt mycket ”vi”! Det känns dessutom väldigt skönt att vi ser lite äldre ut… Vi hoppas verkligen att ni gillar den lika mycket som vi gör!

       

Här ovan ser ni vår lilla poddbildsresa! På den första bilden är jag bara 17 år så det är inte konstigt att jag ser så ung ut, men bild nr 2 är ju faktiskt inte bättre. Nej fy, förstår inte varför vi inte tog tag i det här bytet tidigare!

 

Allmänt

Q/A – Brun-utan-sol

DET HÄR INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR/ADLINKS FRÅN BANGERHEAD.SE.

Q: Hej Mathilda! Använder du någon brun-utan-sol? Isåfall, vilken? Tycker du har en så fin färg jämt! Kram!

A:
 Tack så mycket! 🙂 Ja, det gör jag! I alla fall under vinterhalvåret, på våren och sommaren får jag mycket fräknar i ansiktet och dom vill jag gärna framhäva då. Men när jag BUS:ar mig så använder jag Saint Tropez ”Tanning Mousse”, den är superbra och värd varenda krona i mina ögon. Jag ber om ursäkt för att flaskan ser lite halvsmutsig ut på bilderna, men den är helt enkelt välanvänd. 😉 Den enda nackdelen med den här produkten är att den färgar av sig på ens lakan om man smörjer in sig strax innan läggdags, isåfall sover jag på en handduk. (PS. Skulle det komma BUS på lakanen så går det bort i tvätten!). Jag tror bara det finns en nyans på den här moussen för hittar ingen info om vilken nyans jag har på flaskan, men är man osäker på om den passar så kan man ju börja med att köpa den mindre flaskan.

Jag köper den oftast på Åhléns, men jag vet att den även går att hitta på Kicks och säkert flera andra butiker också. I internet-väg så vet jag att den finns på Bangerhead.se, men det är ju ett väldigt vanligt BUS-märke och jag tror det finns lite överallt.

Är du sugen på att testa så hittar ni produkten HÄR!

Allmänt

Zara Larsson – Sjukt imponerad

 

En av Sveriges bästa förebilder för unga kvinnor, Zara Larsson, har ju äntligen släppt sitt album ”So Good” och precis som så många kritiker tycker jag också att det är SO GOOD! 😉 Det är verkligen hur bra som helst och jag gillar alla låtar, jag tycker inte det händer så ofta. Vanligtvis gillar man vissa låtar medans det känns som att andra bara är där för att fylla ut. Men i mina ögon är alla låtar som sagt väldigt bra! Mina favoriter är Funeral, Symphony och Lush Life, den sistnämnda kommer jag nog alltid koppla ihop med härliga sommarminnen. Symphony tycker jag i varje fall är väldigt stark och jag älskar att hon lyfter kärlek i videon som ur flera aspekter inte är särskilt normativ. Väldigt viktigt och dessutom väldigt förväntat från en tjej som Zara!

Vilken är er favoritlåt från hennes album? 🙂

Bakning

Somrig vaniljkaka

Igår åt jag middag hos mamma och jag fick i uppgift att fixa kakan, nu var det faktiskt ganska längesen jag bakade något så det var på tiden tänkte jag! Det är ju vårkänslor i luften och jag vill spinna vidare på just det temat, eller jag kanske egentligen tog det hela ännu lite längre då den här kakan är väldigt somrig i smakerna. Jordgubb och vanilj – blir det mer sommar än så?

Det allra bästa är att den är hur enkel som helst att göra!
Till själva kakan behöver du:
– 3 st ägg
– 3 dl socker
– 3 dl mjöl
– 1 dl kokande vatten
– 2 tsk bakpulver
– 1 tsk vaniljsocker

Såhär gör du:
1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

2. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

3. Ha ner den kokande vattnet, blanda ihop till en jämn och klumpfri smet.

4. Smöra och bröa en form på 24 cm i diameter. Grädda i ca 30 minuter på 200 grader.


Låt kakan svalna helt och hållet, dela den sen på mitten med hjälp av en brödkniv. Nu är det dags att börja med vaniljfyllningen!
Du kommer behöva:
– 125 g smör
– 1 dl mjölk
– 4 msk vaniljsocker

Såhär gör du:
1. Smält smöret i en kastull, ha sedan i mjölken och låt puttra i ca 2 minuter.

2. Ta bort kastrullen från värmen och ha i en matsked vaniljsocker i taget. Vispa under tiden så alla eventuella små klumpar är borta innan du har i nästa matsked. Låt fyllningen svalna i 15 minuter. Den ska vara rinnig i konsistensen, oroa er inte för det!

3. Lägg ut dina kakhalvor med insidan uppåt. Använd en slev/större sked för att fördela ut vaniljfyllningen på dina halvor, kakan kommer suga upp vätskan och göra den riktigt saftig. När man skär i kakan kommer mitten-delen av kakan vara härligt kladdig av vaniljfyllningen!

4. Lägg ihop halvorna och gå sedan över till att göra frostingen!

Till din whipped cream-frosting behöver du:
– 1,5 dl vispgrädde
– 150 g färskost
– 1 dl florsocker
– 1 tsk vaniljsocker

Såhär gör du:
1. Vispa ihop färskost och florsocker med en elvisp.
2. Ha i grädde och vaniljsocker, vispa sedan tills frostingen fått en lämplig, fast konsistens. När det kommer till själva spritsningen kan man göra precis hur man vill, men jag fördelade frostingen i två spritspåsar med två olika tyllar. En rund och en stjärnformad. Sen spritsade jag ut mönstret som ni nog bäst ser på dom två översta bilderna i inlägget.
3. Dekorera med 250 g jordgubbar, antingen skurna i bitar eller hela. Om man vill kan man även spritsa ut små ”blommor” med den stjärnformade tyllen ovanpå några jordgubbar.

Sen är den här somriga kakan redo att avnjutas! 

Allmänt

Veckans frågor

Q: Vad är det för svart blandning/dressing? Ser väldigt god ut! Super bra blogg! 😀
A: Det är krämig balsamico som man köper på plastflaska i matbutiker. Älskar att ha det på sallad!

Q: Hej Mathilda!
Behöver lite råd och tips! Har tänkt göra en Blixten Mcqueen tårta till min son dom fyllt år. Hade tänkt dekorera den med marängsmörkräm. Kan man fukta med nåt? Behövs de fuktas överhuvudtaget eller blir den saftig iaf? Grädde kan ju finnas risk med att den svettas och krämen rinner av. Vill ju inte att den ska bli torr. 
Jag hoppas ni förstår hur jag menar. Tack på förhand
A: Jag har faktiskt lite svårt att förstå hur du menar med att krämen skulle rinna av… Om den är så lös i konsistensen skulle jag nästan tippa på att proportionerna blivit fel i smörkrämen. Och vad gäller vätskan skulle jag vara försiktig med att addera något, i och med att den görs på maräng så blir marängsmörkrämen väldigt känslig för just vätska. Det är ju samma visa när man gör macarons eller liknande, det är sällan bra att ha i vätska även om det bara är lite karamellfärg. Lycka till med tårtan! 🙂

Q: Kan du snälla lägga ut receptet på äpple drinkarna? Såg så himla smarrigt ut! 😍
A: 
Självklart! Hittade receptet i appen Drinkinspiration by Absolut och receptet hette ”Absolut Apples and Ginger”, men jag bytte ut äppeljuice mot äppel-MER och tog fruktsoda istället för Ginger Beer. Resultatet blir en väldigt sur drink, det drar nästan i käkarna när man dricker den. Gillar man det så är denna att rekommendera!

Q: Hej Mathilda! Jag går i trean i gymnasiet och har lite smått panik över att ta studenten snart! Jag har inte varit på någon studentmottagning tidigare och ingen i min närhet har tagit studenten så vet inte hur det hela går till! När skickar man inbjudningar? Hur ska de se ut? Hur såg dina inbjudningar ut? Hur länge var gästerna på mottagningen? Hur gör man? Tacksam för all hjälp och vägledning!!
A:
Det här tycker jag absolut inte ni ska ha panik över, viktigast är ju att man gör sin mottagning på ett sätt som man själv gillar. Vi skickade ut inbjudningar på våren, jag skulle tippa på slutet på april. Jag gjorde egna inbjudningar genom att köpa färgglatt papper, en guldig penna och lite student-klistermärken (fanns att köpa på bokhandlar). Sen skickade jag även ut tack-kort efter mottagningen! Gästerna kom till min mottagning vid 16-tiden om jag inte minns fel, då hade jag precis kommit hem från flaket och dom fick alltså mingla lite innan jag hade duschat och sminkat mig igen. Det blev lite stressigt för mig, men jag tog studenten på en vardag och folk skulle jobba dagen efter. Ville inte börja firandet för sent! Vi hade caterat mat och jag fixade efterrätten, sen åt vi och umgicks tills klockan var runt 21, då gick sista gästerna. Då gjorde jag mig i ordning för slutskiva. 🙂 Hoppas du fick lite tips och idéer! Kram