Matlagning

Veckans recept – Timjankryddad gnocchipanna


Vill ni testa på en superenkel, men kanske lite roligare vardagsmiddag så kommer en väldigt bra variant här; Gnocchipanna med sojabacon, champinjoner och timjan. För två personer gick notan på exakt 100 kr vilket är helt okej billigt, men då kostar ju å andra sidan ett paket sojabacon 36 kronor. Man behöver bara en fjärdedels paket ungefär, så 75% av alla gånger du lagar den här rätten slipper dom betala dom 36 kronorna. Vill man spara in ytterligare pengar kan man såklart skippa färsk timjan och köra på torkad. Den här rätten kan man andra ord bli väldigt billig!

TILL TVÅ PERSONER BEHÖVER DU:
– Ett paket gnoochi
– Ca 200 g färska champinjoner
– 1 dm purjolök
– Ca 60 g sojabacon (eller mer/mindre om man vill)
– 1 dl matlagningsgrädde
– 1,t tsk soja
– 1,5 tsk grönsaksfond
– Timjan, färsk eller torkad

1. Koka upp gnoochi i en kastrull, dom är klara när dom flyter upp till ytan. Häll av i ett durkslag, häll på några droppar olja och låt stå.

2. Hacka purjolök och champinjoner, fräs i en stekpanna tillsammans med sojabaconet. Stek i 3-4 minuter.

3. Häll ner dina gnocchis i stekpannan, sänk värmen och häll på matlagningsgrädden.

4. Tillsätt soja, grönsaksfond och en stora nypa timjan. Låt puttra i någon minut och servera gärna tillsammans med lite riven parmesan och ytterligare lite timjan på toppen!

Den här rätten blir klar på typ 15 minuter, mer än så kan man inte begära av en bra vardagsrätt! 🙂 

3 svar till “Veckans recept – Timjankryddad gnocchipanna

  1. Sofia skriver:

    Testade att laga receptet till middag idag, och det blev supergott! Hade inte sojabacon eller purjolök hemma och körde med torkad timjan och det funkade fint ☺️

  2. Johanna :) skriver:

    Snälla testa Imats matlagningsgrädde, den är vegansk, men smakar så bra och gör maten krämig, du kommer inte ångra dig 🙂 funkar precis lika bra som ko-matlagningsgrädde.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd