Matlagning

Vitlökstzay och tomatsallad

Jag gillar ju verkligen sojasubstitutet Tzay, men jag brukar vanligtvis steka det i en enkel marinad gjord på olja, soja och sweet chili-sås. Men det skvätter så sjukt mycket och det blir ju dessutom lite enformigt att göra likadant jämt. Så den här gången testade jag att bara krydda med olja, salt, peppar och en pressad vitlöksklyfta och la sen in bitarna i ugnen. Jag lät dom ligga i ungefär 15 minuter tills dom fått bra med färg och såg färdiga ut. Och wow vad gott det blev!! Och så mycket enklare än att hålla på och steka i panna. 🙂

Till Tzay-bitarna gjorde jag en sallad på ruccola, cocktailtomater, rödlök och parmesan. Sen dressade jag den ordentligt med olivolja, krämig balsamico, salt & peppar. Såsen ni ser i den lilla skålen smakar basilika & citron och kommer från Lohmanders!

Allmänt

Veckans frågor

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR/ADLINKS FRÅN GINATRICOT.SE & LYKO.SE

Q: Hej! Vad menar du med 3/4 dl grädde? 
A: Jag menar 0,75 dl grädde, jag kan försöka vara tydligare i framtiden! 🙂


Q: Vart kommer dina kläder ifrån? Sååå fina!
A: Tack så hemskt mycket! <3 Toppen går att köpa HÄR, kjolen är från H&M och skorna från Skopunkten. 🙂

Q: Vad brukar du ha i dina smoothies? Det känns som att du gör det ganska ofta men sällan varierar dig, tröttnar du inte? 😛 
A: Det beror på tillfälle, är det som frukost brukar jag ofta göra den lite mer mättande genom att addera havregryn och spenat i. Men basen är alltid vaniljkvarg/soygurt vanilj, banan och frysta bär – helst hallon och jordgubbar. Konstigt nog så tröttnar jag inte, inte ännu i alla fall! 😉


Q: Hej Mathilda! Vad är dina hårplaner just nu, att klippa kortare eller spara ut? Och vad är din ”go to”-produkt i vardagen när det gäller hårvård?
A: Hej! Jag trivs faktiskt inte jättebra med mitt hår just nu, det känns så opersonligt på nåt sätt. Jag gillade verkligen att ha det kort, men i nuläget planerar jag inte att klippa av det igen. Jag ska faktiskt till frisören om ca 2 veckor, då kommer håret ljusas upp ganska rejält och kallas ner. På tal om just kallheten i håret så måste jag nog ändå säga att Fudge silvershampoo är min favoritprodukt i vardagen, den räddar mig! Shampoot finns att köpa HÄR!

Matlagning

Mina 3 senaste favoritrecept

Ni brukar uppskatta mina inlägg där jag lyfter dom recept som jag blir mest nöjd med, det är ju inte alltid lätt att urskilja vad som blir bäst när jag lägger upp recept så ofta. Så här kommer mina tre senaste favoritrecept som jag vill lyfta lite extra!

Mmmm, det vattnas i munnen bara jag tänker på dessa! Dom tar lite tid, det kan jag erkänna, men resultatet är mödan värt. Receptet hittar du här: http://mathildalundqvist.se/2017/11/17/veckans-recept-mozzarellafyllda-quornfarsbiffar/

Det här är ett av mina senaste recept och flera av er kanske därmed har sett inlägget ganska nyligen. Men vad gör det, är det gott så är det gott! Dessutom är det här receptet riktigt enkelt och halloumi går ju hem hos dom allra flesta. Ytterligare ett plus i kanten får den här rätten för att den är lätt att ta med sig och går lika bra att äta kall som varm! Du hittar receptet här: http://mathildalundqvist.se/2017/11/24/veckans-recept-italienska-halloumiwraps/

Det här är en sån rätt du kan briljera med, men i själva verket är det inte alls svårt att göra den här pastarätten. Tryffelolja är den magiska ingrediensen som lyfter det här receptet! Det här kan du bjuda vilka köttis som helst på och ingen hade klagat. Receptet hittar du här: http://mathildalundqvist.se/2017/11/14/livets-tryffelpasta/

Allmänt

Bloppis coming up

Jag skrev lite om bloppisen igår, men för er som missade det så ska alltså jag & dessa sköna bönor ha en bloppis på söndag! Jag prissatte alla mina grejer igår majoriteten av grejerna kommer säljas för ca 40 kronor, poängen med detta är med andra ord inte att tjäna in någon större slant. Men det är alltid kul att träffa er och får något av mina plagg liv igen så är ju det bara kul! Jag har verkligen totalrensat min garderob och kommer sälja kläder i strl XS-S från Zara, Victoria’s Secret, Vila, Gina, Bikbok mfl.

Vi kommer hålla till på The Sofa Company på Roslagsgatan 15, jag tror att närmsta tunnelbana är Tekniska Högskolan. Är ni sugna på en ny soffgrupp, en fåtölj eller något annat som hör vardagsrummet till så kan jag för i övrigt tipsa om att kolla in The Sofa Company, dom har riktigt snygga grejer. Deras sammetssoffor är to die for!

Ses vi på söndag?

Allmänt

Veckans planer

MÅNDAG: Idag gick jag upp vid 7 och gjorde klart det sista på min examination, vi hade nämligen presentation i skolan idag. Istället för en tenta av något slag så hade vi den här examinationen, så det kändes viktigt att ta den på allvar. Det gick i varje fall bra! Efter redovisningen åkte jag hem, klippte morgondagens podd och inväntar nu Frida som ska hjälpa mig att prissätta kläder inför helgens bloppis – mer om den kommer i ett eget inlägg!

TISDAG: Bakningsdags!! På söndag har jag bjudit in till ett adventsfika hemma hos oss och jag kommer bjuda på totalt 4 st bakverk. Dessa kommer komma upp under december månad, närmare bestämt varje fredag. På eftermiddagen rör jag mig mot Andrea, vi kommer förmodligen träna tillsammans och sen sover jag hos dom.

ONSDAG: På förmiddagen ska jag träna tillsammans med Andrea och hennes PT, det är delvis därför jag sover hos dom kvällen innan. Efter träningen åker jag hem och fixar lite bak-grejer innan jag ska på ett event med Alice Stenlöf & Elly Pistol klockan 17!

TORSDAG: På morgonen har jag och Andrea poddinspelning och på kvällen ska vi på julfest hos Acast, vad jag ska göra emellan dessa två saker vet jag inte riktigt. Vi får se! 🙂

FREDAG: Zero plans! Det går en HEAT kl 11 på Sats som jag gärna går på, men annars har jag inga planer. Här måste jag färdigställa minst ett bakverk eftersom det inlägget ska upp då.

LÖRDAG: Inga planer, men kommer nog behöva fixa lite inför bloppisen. Köpa plastpåsar, kolla att jag har tillräckligt mycket galgar och så. Men kvällen är än så länge oplanerad…

SÖNDAG: … Vilket kanske bara är bra, för klockan 8 på söndagen ska vi mötas upp vid lokalen för bloppisen och hänga upp kläder och sådär. Sen är själva bloppisen mellan 10-12 och efter det åker jag hem för att ta emot mina fikagäster. 😉