Skönhet

Två nya kärlekar


Det här inlägget har jag helt valt att tillägna dessa två fantastiska par skor som jag fick i födelsedagspresent; det vänstra paret är från Oskar och det högra paret från Andrea. Vissa av er kanske känner igen dom högra par skorna, jag har nämligen ett par likadana i dusty pink/ljuslila och Andrea tänkte att jag nog skulle uppskatta ett par svarta också!

Dom med guldiga nitar kommer från Zalando (egentligen Topshop) och jag har bloggat om dom tidigare, därför blev jag väldigt glad över att Oskar snappat upp det och köpt dom till mig. Jag är extremt nöjd med båda och tänkte därför dela med mig av länkarna ifall nån mer skulle vara sugen på ett par piffigare skor!

Det vänstra paret: HÄR

Det högra paret: HÄR

Allmänt

Julfixande

Hej hörrni, jag ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen just nu. Förhoppningsvis kommer jag hinna sätta mig ikväll och fixa lite inlägg! Men jag tror också ni förstår mig; det är fullt upp med allt fixande inför jul såklart. De sista julklapparna ska införskaffas, slås in och rimmas, mat ska inhandlas, julgodis ska bakas. På tal om det sistnämnda så ska jag göra lite julgodis inför julafton på söndag och även om dom recdepten kommer upp tätt inpå så tänkte jag lägga upp recepten här. Någon som är ute i sista minuten kanske uppskattar dom!

Hur ligger ni till med allt julfix? Är ni stressade eller i fas med allt? 🙂

Bakning

Pepparkakstårta

Jag vet att jag egentligen publicerar mina julbak på fredagar, men eftersom det är den 22a på fredag och bara två dagar innan jul så lägger jag upp mitt sista recept idag! Och självklart måste vi runda av december med dunder och brak, vad passar bättre då än en tårta? Det här är nog topp tre godaste tårtorna jag gjort och jag lovar er alla att den inte är svår att göra. Man gör en stor sats med fyllning som man sen smaksätter olika, sen är tårtan spacklad med vanlig grädde och enbart toppad med några pepparkakor. You can do this!

Börja med tårtbottnarna (dagen innan), du behöver:
– 330 g vetemjöl
– 500g strösocker
– 120g kakao
– 15 g bikarbonat
– 7g bakpulver
– 10g salt
– 10g vaniljsocker
– 3st ägg (165g)
– 350g mjölk
– 180g rapsolja
– 350g kokande vatten
Vill du inte använda gram som mätenhet? HÄR kan du omvandla till deciliter!

SÅHÄR GÖR DU:
1.
Sätt ugnen på 150g. Smörj 3 st formar på 22-23 cm i diameter. Jag använder alltid engångsformar i folie (finns att köpa på Hemköp, Coop etc) när jag gör tårtbottnar.

2. Sikta ner de torra ingredienserna i en skål.

3. Vispa ägg, mjölk och olja lätt i en annan skål, använd en vanlig visp (dvs inte en elvisp). Blanda sedan ner de torra ingredienserna i äggblandningen och rör om till en jämn smet.

4. Tillsätt sist vattnet, här kommer smeten att vara lös men det ska den vara.

5. Fördela smeten jämnt i de tre formarna och grädde i 40 minuter i ugnen. Min ugn rymde bara två formar åt gången, så jag fick grädda i två omgångar. Låt bottnarna svalna helt och hållet, dom funkar även superbra att frysa in.

Sen är det dags att göra fyllningarna och den här gången gjorde jag amerikansk smörkräm, det är en vit och fluffig smörkräm som är ganska söt. Hälften smaksatte jag med kakao och pepparkakskryddor, den andra halvan lät jag vara vit och vaniljsmakande.

DU BEHÖVER: 
– 400 g rumstempererat smör
– 800 g florsocker (ca 1,5 paket)
– 4 tsk vaniljsocker
– 4 msk mjölk
– Till pepparkaksfyllningen: 2-3 msk kakao, 1-2 tsk pepparkakskrydda (smaka av själva!)

SÅHÄR GÖR DU:
1. Vispa det rumsvarma smöret fluffigt i ca fem minuter, här kommer smörets färg bli vitare.

2. Tillsätt hälften av florsockret och allt vaniljsocker, vispa i två minuter. Tillsätt sedan den andra halvan florsocker och vispa i ytterligare två minuter.

3. Tillsätt sedan mjölken och vispa sedan hela blandningen i fem minuter.

4. Dela upp smörkrämen i två bunkar, fördela den typ… 60-40, dvs 60% i en ena bunken och 40% i den andra. Du kommer nämligen behöva mer av den vita frostingen än den med kakao i.

5. Smaksätt den lilla mängden frosting med kakao och pepparkakskrydda. Ha ner båda delarna smörkräm i två spritspåsar, det behövs ingen tyll. Förvara i kylen.

MONTERING OCH DEKORATION:
Du behöver: 4 dl vispgrädde & valfri mängd pepparkakor

1. Montera ihop tårtan, ordningen ser ni på bilden här ovan. Tänk på att spritsa ut en kant/ram med vaniljfrosting längs kanterna på även den undre lagret. Det gör man för att det inte ska ”läcka ut” pepparkaksfrosting på den vita utsidan av tårtan. Detta är varför vi behövde mer av vaniljfrostingen!

2. Vispa upp grädden ganska hårt, använd en spattel/slickepott och spackla tårtan. Först ett tunt lager, sedan ett lite tjockare.

3. Toppa med dina pepparkakor och placera ut lite överallt på tårtan. Jag tryckte bara ner dom i tårtan. Sen är tårtan klaar!

Matlagning

Julig halloumisallad med saffransbulgur & senapsdressing

Många av oss vegetarianer står nu inför julafton med frågan; ”Vad ska jag laga till julbordet????”. Det finns mer än man kanske tror och förutom mina hemmagjorda quornbullar kommer vi göra en vego-Jansson, en vego-skinka OCH den här juliga salladen. Jag testade att googla just ”julig sallad”, men fick nästan bara upp alternativ med ädelost och fikon – vilket jag inte gillar. Så istället utgick jag ifrån de julsmaker jag faktiskt tycker om bestämde mig för att utgå ifrån saffran och senap. Slutresultatet blev en halloumisallad med saffransbulgur, äpple och en sötstark senapsdressing.

Resultatet blev sååå bra och jag kommer definitivt göra den här salladen på julafton! Det känns dessutom väldigt fräscht att bryta av all tung julmat med en god sallad. 🙂

FÖR TVÅ PERSONER (ELLER CA 6 PERSONER PÅ JULBORDET) BEHÖVER DU:
– Ett halloumipaket
– 2 dl bulgur (okokt)
– Ett paket saffran
– En tärning med grönsaksbuljong
– Babyspenat
– Cocktailtomater
– 1 st rödlök
– En burk majs
– Till dressingen: 1 msk skånsk grovkornig senap, 1 msk flytande honung, 2,5 msk vitvinsvinäger, 0,5 dl olivolja, salt & peppar

SÅHÄR GÖR DU:
1. Börja med dressingen: Vispa ihop senap, honung och vinäger. Vispa i oljan, först några droppar i taget och sedan i en tunn stråle. Smaka av med salt & peppar och ställ in i kylen.

2. Koka bulguren enligt instruktionerna på förpackningen, ha i buljongtärningen från början och ha saffran när det är några minuter kvar av koktiden. Jag och Julia hade i ca 3/4 av ett paket, men smaka er fram!

3. Hacka grönsaker och lägg i en skål. Ha sedan ner bulguren när den är färdigkokad.

4. Skär halloumin i mindre bitar och stek i lite olivolja. Toppa salladen med halloumin och ringla sedan över dressingen. En succérätt på julbordet!

Skönhet

Nelly’s julkalender – 20% of beauty

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR/ADLINKS FRÅN NELLY.COM

1an // 2an // 3an // 4an // 5an // 6an // 7an // 8an

Nelly.com har en julkalender under hela december och varje lucka innehåller ett nytt erbjudande. Igår hade dom tydligen 20% rabatt på hela sortimentet, men dagens lucka innehåller 20% rabatt på skönhetsprodukter och det är ju inte så dumt heller! Här har jag samlat mina personliga favoriter. Jag tror att det är i senaste laget att beställa något och hoppas på leverans innan jul, men behöver man något till nyår är det ju bara fritt fram och beställa!