Allmänt

Helgens planer

Hej hörrni! Hoppas allt är bra med er, jag själv vaknade upp ganska utvilad imorser och är på bra humör. Jag har en rolig helg framför mig, det här är helgens planer….

FREDAG: Nu på förmiddagen har jag klippt nästa veckans podd och jag ska alldeles strax iväg och träna, jag och Frida ska på HEAT. Som ni vet är det mitt favoritpass på Sats så jag är riktigt taggad! Efter träningen ska jag hem, spela in en haul till Instagram, duscha och sen börja röra mig mot Andrea. På kvällen ska vi äta middag tillsammans innan vi ska hem till Ida och Sofie för att fira Sofie som fyller 25, wihooo! Det ska bli svinkul, men jag ska ta det lugnt och komma hem i tid.

LÖRDAG: Efter en härlig sovmorgon ska jag iväg på mitt kusinbarns 1-års kalas, sen bär det av hemåt för att ta det lugnt och göra mig i ordning för kvällen. Än är det inte slut på helgens festligheter. 😉 På kvällen ska nämligen Frida firas! Jag, hon, Emelie och Sonja ska äta middag och sen ska vi ut, som det ser ut nu så drar vi till Backdoor. Dom har ett golv som kör mello, hits och guilty pleasures hela kvällen, kan det bli mycket bättre??

SÖNDAG: Här kommer jag inte röra en fena!

Bakning

Mitt sista cookie dough-recept!

Då har vi kommit fram till det fjärde och sista cookie dough receptet för den här gången och jag har faktiskt fuskat lite på två sätt. 1. Den här desserten innehåller egentligen inte otillagad cookie dough utan färdiggräddade kakor och 2. Det här är inget nytt recept.

Anledningen till detta är delvis att jag vill pusha lite för den här videon och den kakan jag gör – den är fortfarande bland det allra godaste jag nånsin har bakat. Men dessutom kommer det upp ett nytt bakrecept redan imorgon, även det är en cheesecake men den har ett mer ”semligt” tema…. 😉

Innan jag lämnar över till mig själv här i videon så vill jag täcka över mig själv med en STOR skämskudde. HUR kunde jag lägga upp det här??? Videon är riktigt dåligt klippt, kamerans fokus är out of control, jag ser extremt obekväm ut…. Nej, inte min bästa prestation på den fronten. Hoppas ni kan förbise det och vågar er på denna cheesecake, den är som sagt en riktigt dröm!

 

Allmänt

4 red pieces

Inlägget innehåller reklamlänkar/adlinks från Gina Tricot.


1an // 2an // 3an // 4an

På samma sätt som man kanske vill skämma bort den man tycker om kanske man också vill skämma bort sig själv? Rött är ju kärlekens färg, det är sen gammalt. Här kommer därför lite plagg från Gina Tricot i röda toner! Jag älskar nummer 2, det är inte bara en riktigt bra topp för Alla Hjärtansdag utan även ett plagg i alla fall jag själv skulle använda mycket till vardags! Den finns även i vitt, blått och rosa.

Allmänt

Q/A – Universitetsstudier

Hej på er! Här kommer ett universitetsrelaterat inlägg! Jag vet att den här infon kanske inte intresserar alla mina läsare, men jag får verkligen supermycket frågor om mina universitetsstudier. Vad jag vet finns det inte supermånga inom sociala medier som är i min egen ålder och som pluggar på högskola/universitet, kanske är det därför det finns så många som har funderingar.

Den här bilden togs samma dag som jag började skolan igen!

Q: Hej! Jag ska själv söka in på högskolan nu till hösten men är lite kluven på om jag ska söka ett redan ”färdigt” program eller ”bygga mitt egna program” och därmed examen. Har du några tips om man vill bygga sin egna kandidatexamen? Finns det något man behöver ha extra koll på? Alla tips och tankar kring är guld värda just nu då allt känns som en djungel!
Stor kram och tack för en underbar blogg!

A: Hej! <3  Kort info för er som inte förstår vad detta handlar om: Jag läser ett kurspaket på tre terminer som lägger grunden för en kandidatexamen. Jag kan sluta efter dessa terminer med en C-examen inom media- och kommunikation i ryggen, ELLER så kan jag bygga vidare på denna examen och gå ut med en kandidat inom samma ämne. Då behöver jag läsa ytterligare tre terminer, men jag väljer själv vad jag vill gå. Ekonomi, programmering, retorik – valet är mitt. Jag kan även välja vilken skola jag vill läsa mina tilläggskurser på.

Mitt enda tips är att försöka tänka långsiktigt när det är dags att välja till kurser: Vad kan jag tänkas behöva, vad kompletterar min C-examen bra, vad är jag intresserad av? Jag tänkte länge läsa genusvetenskap efter denna termin, men är nu helt insnöad på journalistik istället. Det tror jag kommer gynna mig karriärsmässigt mer, även fast jag tycker genus är väldigt intressant så ser jag inte mig själv jobba med det i samma utsträckning.

Jag skulle absolut rekommendera att skräddarsy din egen kandidatexamen, det baserar jag helt enkelt på att jag själv trivs väldigt bra med det. Jag gillar att själv kunna bestämma och ta egna val, dessutom slipper man dom där enstaka kurserna i ett program som kanske inte alls intresserar en. Sen vet inte jag hur en skräddarsydd kandidat ställer sig i jämförelse med ett färdigt program, det kan hända att min variant är ”mindre värd” på papper. En annan fördel med ett helt program är också att du är ”inne” när du väl blivit antagen en gång, om du läser flera fristående kurser måste du ju söka dig vidare efter varje termin. Det finns alltid en risk att du inte kommer in på den kursen du vill gå och får ta ofrivilliga uppehåll.

Förlåt om svaret känns luddigt, jag är mitt uppe i den här djungeln själv… 😛

 

Matlagning

Vitlöksgryta med quorn & ris

Oh lord, blir helt hungrig av att se dom här bilderna!! För flera, flera år sedan brukade jag ganska ofta göra en slags gryta/sås baserad på färskost. Då gjorde jag den med kyckling, men det går ju minst lika bra att ha i quorn, halloumi, sojabitar, grönsaker eller något annat vegetariskt! Nyckelingrediensen är färskost med smak av vitlök och örter, det är en väldigt smart bas i såser faktiskt.

TILL TVÅ PERSONER BEHÖVER DU:
– Ris för två personer
– 2 st tärningar med grönsaksbuljong
– 2-300 g quornbitar (eller något annat du föredrar)
– 1 liten gul lök
– 100 g färskost med smak av vitlök och örter
– 2 dl matlagningsgrädde
– Valfria grönsaker, jag hade bara i lite haricot verts

SÅHÄR GÖR DU:
1. Börja koka riset enligt instruktionerna på förpackningen. Ha även ner en av buljongtärningarna i vattnet som du kokar tillsammans med riset.

2. Fräs hackad lök i en stekpanna, ha sedan ner quornbitar och dina grönsaker och låt detta få färg i ett par minuter.

3. Tillsätt färskost och matlagningsgrädde. När detta blivit varmt och färskosten har smält ner i såsen kan du också ha ner den sista buljongtärningen.

4. Låt din sås puttra tills riset är klart, smaka av och se ifall du behöver krydda något. Jag behövde varken tillsätta salt, peppar eller något annat – buljongen och färskosten skötte den biten. Servera med det färdigkokta riset och njut!