Allmänt

Vegetarian på semestern?

Q: Hej Mathilda. Jag ska snart åka utomlands för första gången som vegetarian. Hur upplever du det att äta vegetariskt utomlands? Är det lätt att hitta vegetariska alternativ eller måste man leta sig till en resturang som erbjuder den kosten?

A: Hej! Nu har jag ju bara varit vegetarian i ett år ungefär, på den tiden har jag hunnit besöka Cypern, Kreta, Paris och nu senast Kroatien. Jag tror säkert det varierar jättemycket från land till land, det känns också rent spontant som att asiatiska länder borde erbjuda mer vego-vänlig mat. Men av det har erfarat hittills så kan jag säga att jag är riktigt negativt överraskad, det vegetariska utbudet är inget att hänga i granen. Självklart går det oftast att lösa något vegetariskt på plats genom att specialbeställa, men det är många gånger det inte finns någon rätt utan kött/fisk på menyn. I Sverige, eller i alla fall Stockholm, känns det helt otänkbart; här hemma finns det alltid någon rätt som redan från början är komponerad för oss som inte äter kött. Men då är ju vi i framkant även i denna fråga (roligt nog!).

Jag tror det viktigaste är att vara förberedd på att situationen ser ut såhär, då slipper man bli förvånad. Det kommer säkert bli mycket pommes med aioli, pastarätter utan protein och enklare pizzor för din del. Förhoppningsvis har jag fel, men jag tror tyvärr inte det! Men försök få i dig så mycket näring som möjligt genom mycket frukt & grönt så du inte blir hängig! Och glöm inte; TripAdvisor, TheFork och liknande sidor är din bästavän i det här läget. Kolla runt, läs menyer och hitta bästa tänkbara restauranger på just din destination! 🙂

Allmänt

Veckorna som kommer

Roligt nog har jag en händelserik månad framför mig och nu den senaste tiden har saker och ting fallit på plats och bokats. Därför tänkte jag dela med mig av hur planerna ser ut!

22/6 – 25/5: Going to… Åland! I skrivande stund är jag på anslutningsbussen som ska ta mig, Andrea och Alice till båten som i sin tur ska ta oss till Åland. Här ska vi fira midsommar och jag är hemma igen på söndag, en riktig långhelg med andra ord. 🙂

  

26/6 – 30/6: Going to… Västkusten! The swenglish is on top. 😉 Veckan efter Åland kommer jag och Andrea åka på en kortare tripp längs västkusten, just nu lutar det åt att vi stannar i Strömstad, Göteborg och Halmstad innan vi åker hem mot Stockholm igen. Ni som har lite bättre koll, låter det som bra stopp för oss? Eller är det någon annan stad vi verkligen inte får missa?

15/7 – 23/7: Going to… Tucepi, Kroatien! Efter jag och Andrea varit på västkusten har jag någon vecka där jag kan hämta andan, sommarrensa lite hemma och ladda batterierna för Kroatien! Jag har skrivit om detta tidigare och åker alltså dit tillsammans med familjen på mammas sida, det ska bli oerhört skönt. Väl där ska jag bara bada, äta gott och ta det lugnt – en riktig semestervecka!

Efter denna vecka är ingenting riktigt spikat ännu och jag får därför återkomma med resten av sommarens planer när jag vet. Efter Kroatien vill jag gärna åka och hälsa på Oskar, men jag vill också hinna med en sväng upp till farfar och då är det fleras scheman som ska tas hänsyn till. Sommaren avslutas i alla fall med Paris-resan jag & Andrea gör i mitten av augusti och bara ett par veckor efter det kommer Oskar hem igen! <3 

Allmänt

#nellymidsummer


Igår var jag och ett stort gäng andra sociala media-profiler inbjuda till Nelly.com’s midsommarfest! Efter att ha åkt båt från Strandvägen till Drottningholm åkte vi i bussar ut till Svartsjö Slott. Jag har helt okej koll på Mälaröarna, men här hade jag inte varit tidigare. Titta så fint dom hade dukat upp!


På plats fanns en helt galet bra DJ, en bar och fin utsikt över vattnet. 


Det dukades upp klassisk midsommarmat i mängder, det fanns flera vegetariska alternativ som jag inte fotade så noga.


Jag och frugan framför midsommarstången!

Efter maten övergick festligheterna till flera timmars dans på gräsmattan, många tog av sig barfota och det kändes verkligen somrigt. Vid 23.30 gick bussarna till efterfesten, men då man inte kan åka från Ekerö utan att passera Brommaplan passade jag på att hoppa av där. Jag hade en hel del saker att fixa idag inför Ålandsresan imorgon och jag ville därför inte vara ute för länge. Trots min tidiga hemgång hade jag en fantastiskt rolig kväll, det tror jag syntes på både min och Andrea’s mystory från igår. Nu fick jag ett festligt midsommarfirande och ser bara ännu mer fram emot att ta det lugnare över helgen som kommer!

Tack Nelly-gänget för en superhärlig kväll!

Allmänt

2 x Indiska

Indiska är helt klart en butik jag sällan handlar i, eller ens går in i. Rent spontant känns det inte som min stil, men två gånger det här året har jag sett ett plagg utifrån gatan, rusat in och köpt direkt. Från ingenstans har jag hittat plagg som helt mitt i prick och som jag verkligen gillar! Det är så roligt när en butik kan överraska på det sättet. 🙂 Roligt nog är båda plaggen väldigt lika varandra i stilen också, den gemensamma nämnaren är blombroderi på axlarna!

Det här är plagg nummer 1, den såg ni mig bära för bara några kvällar sen i Kroatien. Den finns fortfarande i butik och är hur fin som helst, jag vet att den även finns i vitt. Är ni sugen på en likadan så hittar ni den HÄR. 

Denna jacka är plagg nummer 2, den har ni nog sett ett antal gånger här i bloggen under våren. Jag har använt den supermycket, jag som trodde färgen skulle bli ett problem! Den har samma passform som en bomberjacka med resår nertill, men är betydligt tunnare i materialet. Jag hittar den dessvärre inte på Indiska’s hemsida längre och jag minns att jag fyndade den på rea, men håller man ögonen öppna och har turen med sig kanske den kommer in igen till hösten!

Allmänt

Vegetarisk midsommar

Snart väntar ännu en högtid i Sverige som präglas av sill, potatis och grillat – midsommar. Supermysigt och härligt på många sätt, men begränsade för oss vegetarianer. Eller? Jag kommer spendera midsommar på Åland med Andrea och hennes familj, det bestämdes lite i sista sekund men jag ser fram emot det väldigt mycket. Ska bli så himla mysigt. <3 Dom är i varje fall inte vegetarianer och jag sitter därför och kollar in vad jag skulle kunna bidra med till midsommarmaten. Tänkte dela med mig av lite idéer här i bloggen också till er som själva är vego’s, eller av andra skäl vill skippa köttet i helgen!

NEKTARINPIZZA MED SPENATRICOTTA OCH BASILIKA – Med krämig balsamico och grovriven parmesan. Men alltså ursäkta mig, hur gott låter inte det här?! Hittade receptet HÄR! Perfekt att göra i mini-versioner och bjuda på till midsommar. Använder man ost utan löpe är denna pizza lakto-ovo-vegetarisk!

FRANSK POTATISSALLAD MED KNAPERSTEKT HALLOUMI – Här finns inget direkt recept, men kan bara tänka mig att det här kan bli väldigt gott. Man kan exempelvis ha färskpotatis, sockerärtor, sojabönor, lök, färsk basilika, soltorkad tomat och knaperstekt halloumi att sprinkla över. Antingen gör man en klar dressing eller en krämigare version!

RÅRAKA MED RIVEN ZUCCHINI, TOPPAD MED FETAOSTSALLAD – En råraka är riven potatis som man steker i platta plättar och sedan toppar med vad man vill. Klassikern är med löjrom, men i det här receptet gör man istället en tomat- och fetaostsallad att ha på toppen. I själva rårakan har man också haft i riven zucchini, men det är ju såklart frivilligt! Receptet finns HÄR.


Förra midsommarafton såg vårt buffébord ut såhär! Här var jag ännu inte vegetarian. 

VEGETARISK SILL, 3 WAYS – Det är säkert ingen nyhet numera att man kan göra vegetarisk sill på inlagd aubergine, men HÄR kommer i varje fall tre recept från MetroMode. Jag åt inte sill innan jag blev vegetarian och det här ligger därför inte högst upp på min önskelista, men kan tänka mig att det är kul för alla vegetariska fd sill-ätare att få lite inspiration!

VÄSTERBOTTENPAJ MED KANTARELLER – En klassiker, men en sjukt god sådan. Jag älskar västerbottenost och att ha den i paj, det låter dessutom supergott att ha i kantareller. Det finns många recept på detta online, men bland annat finns det HÄR. 

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd