Skönhet

Pink favourites


1an // 2an // 3an // 4an // 5an // 6an

Inte många färger gör mig så glad som rosa, framförallt ljusare rosa. Jag gillar att bära rosa accessoarer till en enfärgad outfit, jag gillar rosa set och jag gillar även rosa överdelar. Det sistnämnda har jag valt att dedikera detta collage till; här kommer sex stycken rosa blusar/toppar/tröjor i rosa från NA-KD!

Är ni sugna på att klicka hem något av dessa plagg, eller varför inte något annat från NA-KD’s hemsida, så ska ni självklart använda min rabattkod. Om inte för min skull så för er egen, den ger er nämligen 20% rabatt på hela ert köp! Allt ni behöver göra är att ange ”MATHILDA-20” i kassan, den gäller på allting förutom rea-varor.

Matlagning

3 stycken favoritrecept

Ibland brukar ju jag göra inlägg där jag listar upp några av mina favoritrecept från den senaste tiden. I och med att jag lägger upp en del recept och skriver hur gott allting kan det vara svårt att veta vilka rätter som blir mina personliga favoriter. Här kommer tre favoritrecept från den senaste tiden!

Jag fick idéen att göra en Bolognese-variant med rotfrukter som bas, resultatet blev den här tomatiga, lite starka rätten. Jag älskar rotfrukter, det är dessutom väldigt billigt! Jag hoppas ni testar att laga det här receptet, passa på att göra mycket så räcker det till matlådor. Receptet går att hitta här: http://mathildalundqvist.se/2018/02/04/veckans-recept-rotfruktsbolognese/

Det här är faktiskt mitt allra senaste recept, men guuud vad gott det blev. Smaksatt färskost är verkligen smart att addera i såser, resultatet blir smakrikt och väldigt krämigt. Den här såsbasen går att variera i oändligheter, men jag kan lova er att just det här receptet blev väldigt gott! Stort tips! Receptet går att hitta här: http://mathildalundqvist.se/2018/02/07/vitloksgryta-med-quorn-ris/

En paj med tryffel, ost, karamelliserad lök och timjan – kan ni tänka er en godare kombo? Den här pajen gick verkligen hem, Oskar sa till och med att det var bland det godaste han ätit. Riktigt bra betyg! Receptet går att hitta här: http://mathildalundqvist.se/2018/01/11/veckans-recept-ostpaj-med-tryffel/

Skönhet

”MATHILDA-20” // 20% rabatt hos NA-KD

Inlägget innehåller reklamlänkar/adlinks från NA-KD.

Då var det dags för mig att bjussa på ännu en rabattkod med NA-KD, precis som förra gången är det ”MATHILDA-20” ni ska uppge i kassan för att få 20% rabatt på ett helt köp! Rabattkoden funkar inte på reavaror, men annars är det bara att shoppa loss med min kod. 😉 Härligt nog är det ju fri frakt i hela världen hos NA-KD!

Bilden här ovan är tagen igårkväll innan jag och Andrea skulle iväg och fira Sofie’s 25-årsdag. Jag bär en off shoulder-blus och ett par glittriga byxor från NA-KD, det blev en sjukt snygg (och väldigt bekväm) kombo!


Byxorna: HÄR // Blusen: HÄR

Happy shopping älskade ni – hoppas ni har en hittills underbar helg! <3

 

Allmänt

Veckans frågor

Inlägget innehåller reklamlänkar/adlinks från NA-KD.com och Eleven.se.

Länk till klänningen: HÄR // Länk till kepsen: HÄR

Q: ÄLSKAR klänningen och du passar så himla bra i den!!! Min fråga till dig är vilken storlek du har i den och om du tycker den är normal i storleken? Kramis
A: Hej – och tack så jättemycket. Jag ÄLSKAR den. <3 Jag bär strl 36 i klänningen, vilket jag också gör i majoriteten av mina kläder. Så jag, jag skulle säga att den är normal i storleken!

Q: Ska du ej gå och se fifty shades freed? Eller du kanske redan såg den på förhandsvisning? Kan du i så fall skriva en recension om den? 🙂 
A: Hej! Nej, jag har inte sett den och planerar inte att göra det heller faktiskt. Jag och Andrea rådissade hela konceptet redan inför förra filmens premiär, inte BDSM-biten utan snarare det faktum att han är ett psyko. Det är väldigt märkligt att måla upp en psykiskt sjuk man som gillar att skada kvinnor som liknar hans mamma som något drömmigt. Jag tycker det är lite skrämmande att så många ser på Mr Grey som ‘goals’, ännu mer skrämmande att jag själv varit en av dom. Jag accepterar BDSM i all form så länge det finns samtycke, men Mr Grey’s bakgrund ger hela historien en väldigt obehaglig twist…

Q: Hej Mathilda! Har inte du tipsat om dina favorit ansiktsmasker i något inlägg förut? Hittar inte det, kan inte du länka till det?
A: Det stämmer, det har jag! Länk till inlägget kommer här: http://mathildalundqvist.se/2017/12/27/3-st-ansiktsmasker-jag-rekommenderar/. Jag vill framförallt lyfta ansiktsmasken Glamglow som jag älskar, det är en av väldigt få masker jag verkligen tycker gör skillnad på riktigt. Stort tips från mina sida – du hittar den HÄR!

Q: Hej Mathilda!
Jag har några frågor om din utbildning. Pluggar du 100%? Hur många timmar lägger du ner i veckan på plugg? Tar du CSN-lån, bara bidraget eller inget av det? Vilken kurs/vilka kurser kommer du läsa till hösten så att du får din kandidatexamen?
Tack för en jättebra blogg, kram! <3
A: Hej finis! Yes, jag pluggar 100% och tiden jag lägger ner beror ju helt och hållet på hur nära jag är en tenta/inlämning/liknande. Jag har ungefär en större salstenta/hemtenta i månaden, veckan innan den så lägger jag ett par timmar om dagen på att aktivt plugga (dagarna innan lägger jag nog närmare 4 timmar/dagen). Veckan precis efter en tenta kanske jag inte lägger någon tid alls på skolan. Det är föreläsningar veckovis, ungefär 2 st i veckan har vi. Vissa veckor går jag på båda, vissa veckor går jag inte på någon alls. Jag vet vilka lärare jag får ut något av att lyssna på, ibland kan det vara mer värt att läsa igenom en läraras Powepoint-presentation i efterhand och lära sig där igenom.

Vad gäller CSN så tar jag bidragsdelen just nu! Och till hösten funderar jag på att läsa journalistik. Jag vågar dock inte svara på om jag vill göra det i alla tre terminer som är kvar på min kandidat, det återstår att se!

Bakning

Semmel-cheesecake

Som jag berättat tidigare så är jag inget superfan av semlor och jag jobbar aktivt för att hitta recept som kan byta ut denna torra, tråkiga vetebulle!! Förlåt, men jag blir nästan upprörd när jag tänker på semlor – haha! Det är helt ärligt inget mer än en torr (alltid) bulle med kardemumma i, en oproportionerligt stor klick grädde och mandelmassa. Jag förstår verkligen inte grejen, men jag gillar å andra sidan inte grädde. 😉

Hur som haver, här kommer ett recept på en – enligt mig – betydligt godare variant på semlan; nämligen en frozen cheesecake! Den är gjord på en kardemummakryddad digestivebotten, en vaniljsmakande cheesecake-smet och brända mandlar med kardemumma. Inget bakade krävs och du kan förbereda kakan lång tid i förväg och förvara i frysen. Perfekt!

DU BEHÖVER:
Till digestivebotten:
-15
st digestivekex
– 75 g smör
– 1,5 tsk kardemumma

Till cheesecake-smeten:
– 3 st ägg
– 1,5 dl strösocker
– 1 st vaniljstång
– 2 tsk vaniljsocker
– 400 g färskost
– 2 dl vispgrädde

Till brända mandlarna:
– 200 g mandlar
– 1,5 dl vatten
– 0,5 dl vatten
– 1 tsk kardemumma

SÅHÄR GÖR DU:
1. Börja med din digestivebotten! Mixa kexen i en matberedare, du kan också använda en mixer, en hammare eller något annat tungt och trubbigt.

2. Smält smöret och ha ner kardemumman. Blanda ner smörblandningen i dom mixade kexen och blanda noga. Tryck ut i en form som är ca 24 cm i diameter, ställ sedan in den i frysen så länge.

3. Sen är det dags att börja med själva cheesecake-smeten! Separera äggulan från vitan, lägg vitorna i en egen bunke och gulorna i en annan.

4. Ha ner socker, vaniljsocker och fröna från vaniljstången i bunken med äggulor. Vispa för hand eller med elvisp tills blandningen fått en pösig konsistens.

5. Vispa grädden löst i en egen, tredje bunke. Gör sedan rent visparna noga och vispa upp äggvitorna till ett hårt skum. På en av bilderna här ovan ser ni hur mina tre blandningar såg ut vid det här steget.

6. Använd en slickepott för att vända ner grädden i ägguleblandningen. Använd sen samma metod för att vända ner äggvitorna. Tips! Använd den här vita färgen ovan för att bli av med gula toner i vita bakverk. Googla dig fram, den finns på flera hemsidor som säljer denna!

7. Häll ner smeten i din form och ställ tillbaka in i kylen, låt stå i minst fyra timmar eller över natten.


8. Slutligen är det dags att göra brända mandlar, det är faktiskt superenkelt slänga ihop. Börja med att rosta nötterna i en stekpanna, det kommer börja lukta lite rostat och nötterna kommer mjukna. Ställ åt sidan.

9. Koka upp vatten, socker och kardemumma i en kastrull, häll sedan ner nötterna. Låt blandningen koka tills sockerlagen har börjat koka ner och bli sockrig. Vattnet kommer i princip försvinna och kvar blir kladdigt socker, det är svårt att förklara men ni kommer märka när det är dags att ta bort kastrullen från plattan. Detta tog mig ungefär 5-10 minuter, så ha tålamod.

10. Lägg ut nötterna på ett bakplåtspapper och hacka dom grovt när dom är helt svala. Toppa sedan din cheesecake med brända mandlarna och NJUT av en rolig och icke-torr smakupplevelse!