Matlagning

Veckans matsedel – v. 8


Det här känner ni kanske igen? 😉 Kanske inte själva bilden, men förhoppningsvis formatet! Många av er efterfrågar veckomatsedlar, allra helst sen jag blev vegetarian. Jag förstår det, men har helt enkelt lagt krut på annat. Den här veckan ska jag i varje fall fixa det åt er, så här kommer veckans matsedel för vecka 8!

MÅNDAG – Andrea ska bjuda mig på middag, varför får ni snart se i hennes kanaler!

TISDAG – Stekta dumplings med ris, vitlöksfrästa grönsaker och sweet chili-sås

ONSDAG – Panko-panerad halloumi med grekisk sallad och tzatsiki

TORSDAG – Quesadillas med quornfärs, grönsaker och guacamole

FREDAG – Vegetarisk flygande jakob med jordnötter

Det kan vara så att ordningen ändras lite under veckan, jag har inte full koll på hur Oskars schema ser ut under veckan och så. Men förmodligen är det såhär det kommer se ut!

Okategoriserade

Kom som du är!

wSE7vn^kfQxWib4eK#

Sponsrad nativeannons från Systembolaget
Vill du ha ett sommarjobb där du har chans att göra skillnad? Är du intresserad av mat och dryck? Gillar du service?

Det finns flera bra anledningar till varför det är intressant och utmanande att arbeta hos oss.

Det främsta är att alla vi på Systembolaget har ett mycket viktigt uppdrag som vi är stolta över och som inspirerar. En annan är att mat och dryck är bland det roligaste som finns. Som butiksförsäljare blir du Systembolagets ansikte utåt. Det viktigaste i rollen är att erbjuda alla kunder bästa tänkbara service.

Med passion, driv, engagemang och personligt ansvar lyfter du tillsammans med dina kollegor kundmötet till högsta nivå.

Sponsrad nativeannons från Systembolaget

Matlagning

Veckans vego – Tryffelrisotto m. svamp

Efter en veckas uppehåll så kommer här Veckans Vego – nämligen en supergod tryffelsrisotto med champinjoner, parmesan och vitt vin. Hur gott låter inte det? Perfekt att laga till en tjejmiddag, det är ju nämligen inte alls svårt att laga till flera när man ändå är igång. Jag har aldrig gjort risotto förut, men det var inte alls svårt. Låt bara riset ta sin tid så det blir helt genomkokt!


Jag googlade runt efter lite recept på risotto med svamp och till slut valde jag det HÄR receptet.

Det är tänkt för fyra små portioner, men jag följde måtten och gjorde det till två större portioner istället. Det blev lite över, men det var ganska lagom och jag skulle inte säga att det räcker till tre. Jag använde champinjoner istället för trattkantareller, sen hade jag i 2 msk tryffelsemör och ca 2 tsk tryffelolja i slutet av tillagningen när man ska ha i 50 g smör. Eftersom jag hade i lite tryffelsmör så hade jag inte i mer än ca 30 g vanligt smör. Utöver det så följde receptet till punkt och pricka, sen vitlöksfräste jag små bitar av färska haricot verts som jag toppade med.

Till risotton gjorde jag hemmagjort vitlöksbröd på ciabatta, det ska jag fortsätta med. Brödet fick precis rätt knaprighet och är dessutom väldigt saftigt i sig självt, det gjorde att resultatet också blev det. I överlag var det här en festlig och väldigt god rätt som jag utan tvekan kommer laga i fortsättningen också!

Allmänt

Har våren kommit?

JAG ÄR SÅ TACKSAM FÖR DET HÄR VÄDRET! Det här är nog fjärde eller femte dagen med strålande sol här i Stockholm, även fast det fortfarande är ganska kallt så gör det så himla mycket med humöret. Igår så var jag och Andrea i stan och poddade under dagen, sen passade vi på och ta dom här bilderna innan vi åkte hem. Man ser ju inte supermycket av min outfit, men jag hade i varje fall kappa från H&M, halsduk och väska från WERA (Åhléns) och solglasögon som också är från Åhléns.

Eftersom det är så fint väder även idag så ska jag ut på en promenad och lyssna på en bra podcast. Hade jättegärna velat träna men jag har så sjukt ont i ryggen, förstår inte vad det kommer ifrån. Inte träningsvärk-ont, utan ont som att jag sträckt mig eller något. Riktigt störande! 🙁 Hoppas solen lyser även där ni bor och att ni får en superbra lördag!

Allmänt

SPRING-OUTFITS

INLÄGGET INNEHÅLLRE REKLAMLÄNKAR/ADLINKS FRÅN NELLY.COM. 

Snart går vi in i årets första vårmånad och min absolut favoritårstid! Jag älskar våren av flera anledningar, men bland annat för att det finns så mycket fina kläder. Jag tycker om när man gå helt påklädd med tunna ytterkläder utan att varken frysa eller svettas! Men olika kläder passar ju för olika tillfällen, här kommer två collage med våroutfits som passar till lite olika tillfällen. Det övre collaget är festligare, medans outfiten på den undre bilden är optimal till vardags! 🙂


1an – HÄR // 2an – HÄR // 3an – HÄR // 4an – HÄR // 5an – HÄR

Den perfekta outfiten om man ska ut och äta middag, ta en drink eller gå ut på klubben. Jag har skor som är väldigt lika dom på bilden och det är verkligen inget problem att gå i dom, man orkar enkelt en kväll i dom. Byxorna på bilden kan jag tänka mig är hur snygga som helst, men jag brukar ofta vara för kort för ankel-korta byxor i allmänhet. Dom slutar inte vid anklarna liksom. 🙁

1an – HÄR // 2an – HÄR // 3an – HÄR // 4an – HÄR // 5an – HÄR

Det här är snarare en outfit jag skulle vilja ha en dag på stan, då vill man ju ha på sig bekväma – men snygga kläder. Jag verkligen älskar den ljusgråa kappan, gud vad fin den var! Det känns vårig och ljus, men samtidigt funkar den ju till i princip alla färger. Skorna på nummer 5 har jag själv och jag använder dom superofta, ett par vita sneakers är verkligen viktigt att ha i garderoben enligt mig!